Artesano, ético y con mucho amor
100% arábica seleccionada de las mejores fincas del mundo
Tostado y revisado manualmente para asegurar un sabor extraordinario
Solo producto fresco, sostenible y de comercio justo
Thikagiki-Kariani AB
25€
Un café único con disponibilidad muy limitada. Perfecto para disfrutar en ocasiones especiales o regalar a un verdadero amante de café
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Nos encanta como queda en la moka: su aroma y sabor son incomparables. Perfecto para compartir con la familia
Golden Huila
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El Puchol Bajo Zapote
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Hippla
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Preguntas frecuentes sobre el café de especiliadad
¿Qué es el cafe de especialidad?
El cafe de especialidad se refiere a un café de alta calidad que ha sido cultivado, cosechado, procesado y tostado siguiendo rigurosos estándares. Esto garantiza un perfil de sabor único y una experiencia sensorial superior en comparación con el café comercial.
¿Cómo saber si un café es de especialidad?
Normalmente siempre vendrá indicado en la bolsa si el café es de especialidad. También estará indicada su puntuación SCA, que debería ser de 80 puntos o más.
¿Qué es la SCA?
La organización Specialty Coffee Association (la llamamos SCA) se dedica a evaluar un café coshechado con una puntuación del 1 al 100 en función de su sabor, aroma, acidez y otros factores. El café se considera de especialidad si supera los 80 puntos de SCA.
¿Cuál es la diferencia entre el café de especialidad y el normal?
La diferencia es abismal. El café de especialidad se recoge cuidadosamente a mano, se descartan los imperfectos, pasa por varias fases de control de calidad y se tuesta con mucho cuidado. Un café convencional prácticamente no tiene control de calidad y eso se nota en el sabor y en cómo afecta tu cuerpo.
